久し振りにリリウムへ行って来ました！
最近は予約が取りやすいように思います。
昨年とメニューが同じなので、そのせいもあるかも。
でも、今回のメニューは昨年食べてとても良かったのでうれしい！
＊サーモンのマリネとカリフラワーのムース コンソメジュレを添えて
これが一番お気に入りのメニュー。
ムースも美味しいし、ビーツの酸味のあるソース、
前後に添えられたクスクス（いくら入り）も酸味があって爽やかで
どう組み合わせて食べても美味しいんです。
＊焼き南瓜のポタージュ
じっくりオーブンで蒸し焼きにしたものを牛乳と生クリームで濾したポタージュ。
トッピングされたかぼちゃは塩が振って焼いたものなのか塩気があり
こんな演出は前回なかったな～と思いました。
その年の、そのグループごとに工夫しているんでしょうね。
あっさりとしたお味は昨年と同じでした。
＊パン
塩気が強いパンです。
ターやオリーブオイルは出ないので塩気を強く作っているのかも。
おかわりできます！
＊牛頬肉の赤ワイン煮込み
うふふ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
こういうの大好きなの～
クリスマス時期でもないのに食べられるのがうれしい！
お肉の脂身（ゼラチン質？）がちょっと気になったけど、
柔らかいし、ソースが最高です！
パンにソースをつけて最後までいただきました。
＊クレームブリュレと紅茶
カリカリの苦めのカラメルがたまりません。
濃厚クリームも大好き…（*´∀｀*）
あっという間に食べ終わってしまいました。
美味しかったです。
これで１５４０円だったかなぁ。
また行きたいです！！
